除了经典的炒腊肉，猪血丸子还有这些家常又美味的吃法

1. 清蒸（原汁原味）
洗净煮透后切片，码入碗中，铺上豆豉、干辣椒，淋少许茶油，上锅蒸15分钟。做法最简单，能最大程度保留其原始的烟熏腊香。

2. 火锅（冬日必备）
将煮透的猪血丸子直接切厚片或大块，当作火锅涮菜。在麻辣或骨汤锅底中煮到软韧吸汁，风味独特。

3. 炒饭（精华升级）
将煮熟的猪血丸子切小丁，与隔夜米饭、鸡蛋、蒜苗一同翻炒。丸子丁为炒饭注入浓郁腊香，是消灭剩饭的绝佳方式。

4. 凉拌（清爽新奇）
煮熟切片后，与香菜、油炸花生米、蒜末、生抽、香醋、油辣子一同凉拌。口感韧中带软，开胃爽口，适合夏季。

5. 炖汤（鲜香醇厚）
与萝卜、冬瓜等耐炖的蔬菜一同放入汤中，小火慢炖。丸子的咸鲜味会慢慢融入汤中，让汤菜都变得有滋有味。